| 今天也是看着一堆素菜突发奇想来个凉拌大杂蔬！虽然没有用红油凉拌的那么刺激，但也一样香辣爽口，老公也是赞不绝口，呵呵，一起来看看这简单易做的凉拌菜吧！ |
【食材与调料】
【主料】芦笋250g，胡萝卜200g，黄瓜200g，黄豆芽200g，海鲜菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，小葱适量，蒜头适量，红辣椒适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切丝，海鲜菇洗净。 |
 | 2.芦笋切段。 |
 | 3.豆芽洗净，胡萝卜切丝。 |
 | 4.芹菜切段。 |
 | 5.蒜头切碎，辣椒切碎，葱切小段。 |
 | 6.把以上除香料外的材料放沸水中焯熟。 |
 | 7.捞出。 |
 | 8.这是焯芦笋。 |
 | 9.捞出。 |
 | 10.热油炒香芹菜蒜头辣椒，放生抽料酒盐。 |
 | 11.最后放芹菜叶。 |
 | 12.与所有焯好的菜拌匀即可！ |
【凉拌杂蔬做法小贴士】
| 小贴士焯好的菜过下凉水口感更好！ |
