| 第一次吃凉拌的饭菜还是？按照别人的做法做的，真的很好吃。这么些年过去了，一直怀念那种味道。这不，昨天带着女儿们出去散步，看见了路边的野苋菜。就采了些回来做了凉拌野苋菜，哇，这个真的很好吃呀，又吃到这种味道了， |
【食材与调料】
【主料】野苋菜1把 |
| 【辅料】大蒜适量，辣椒油，香油适量，盐，醋，适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备从外来外面才采回来的野苋菜一把。 |
 | 2.放在水里冲洗干净。 |
 | 3.锅里放水烧开下洗干净的苋菜焯烫。 |
 | 4.把焯好水的苋菜放在冷水中过凉。一定要用手给多揉几遍。这样吃起来不会太糙。 |
 | 5.之后再把弄好的苋菜，捏干净里面的水分。 |
 | 6.把大蒜拍碎。 |
 | 7.把你也干脆的现菜切段。 |
 | 8.放在碗里，加上所有的配料拌均匀就好了。 |
【凉拌野苋菜做法小贴士】
| 小贴士你们也现场吃起来比较毛糙。所以焯了水的时候。把苋菜放清水里揉一下。这样吃起来口感比较好，一定要捏干净里面的水分。 |
