| 天气逐渐转热，这时来一道爽口开胃的凉拌菜最佳不过了。凉拌土豆片可作为选项下酒下菜。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】酱油适量，醋适量，鸡精适量，大葱适量，花生米适量，香油适量，香菜适量，油炸辣子适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆刮去皮切片入水浸泡洗净淀粉。 |
 | 2.碗中准备适量的盐，酱油，醋，鸡精，大葱，花生米，蒜末。 |
 | 3.将土豆片焯熟，不要焯绵了。熟后过下凉水。 |
 | 4.熟的土豆丝入凉拌锅，倒入碗中调料拌匀，且继续添加油辣子拌匀。最后淋香油，撒香菜。 |
 | 5.一碟好吃的凉拌土豆片就成了。 |
【凉拌土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆片不要煮时间太久了，以免煮烂。 |
