萝卜丝煮鱼,萝卜丝煮鱼的做法 - 阳康菜谱网萝卜丝煮鱼做法大全

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

【食材与调料】

【主料】白萝卜丝500g，草鱼500g

【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，辣椒粉适量，酱油适量，味精适量

【制作步骤】

	1.食材；鱼切块，萝卜切丝，香菜和大蒜适量。
	2.油烧开，下入切好的鱼。
	3.撒盐两面煎黄。
	4.淋上酱油。
	5.炒匀。
	6.倒进切好的萝卜丝。
	7.在萝卜丝上加点盐炒匀。
	8.再混炒。
	9.放清水煮5分钟。
	10.再放进香菜和大蒜。
	11.调入味精即可出锅。

【萝卜丝煮鱼做法小贴士】

萝卜丝煮鱼，先将鱼两面煎黄再倒进萝卜。

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夹心肉丸

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的吃法繁多，烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说，以炖、煮、蒸为好，炸和烤最差。因为在炸、烤的高温下，肉的蛋白质会变性生成苯并芘等有致癌作用的化学物，故应尽量避免，烧焦的肉是不能吃的。煮烂的肉较易消化，蛋白质水解成氨基酸溶入汤中，汤不只味鲜，还富有营养，而且，经4～5个小时的炖煮，肉中的胆固醇含量能减少50%以上。