| 非常简单的摊饼，味道却很好吃。在早晨快速的烙好这个饼，再熬上一锅粥，热乎乎的吃一餐，会觉得生活非常美好，一整天都会充满活力。而且有研究称，夏收的萝卜木质素含量比较高，更利于预防癌症。所以萝卜不仅是属于冬天的蔬菜，夏天也应该多吃些。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1/2根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。加一茶匙盐，搅拌均匀腌制10分钟。 |
 | 2.腌好的萝卜丝挤干水分， |
 | 3.加入一个鸡蛋。 |
 | 4.根据自己喜欢的程度加适量面粉。 |
 | 5.加胡椒粉、盐和少许清水，搅拌成稠的面糊。 |
 | 6.锅中油烧到5成热。 |
 | 7.倒入面糊，均匀的铺满锅底。 |
 | 8.中小火烙到两面金黄即可。 |
【萝卜丝饼做法小贴士】
| 1、白萝卜用盐腌一下，再挤去水分，可以去除萝卜的辣味。 2、腌萝卜的时候已经有盐了，所以调面糊的时候盐要少放一些，以免太咸。 3、也可以将面糊一勺一勺的摊在锅里，做成小点的饼更容易成熟。 |
