| 今天的菜是凉拌菜，不是到夏天了么，咖啡前阶段举行的“好吃不长肉”活动，我发了两个菜，这是第二个，第一个就是那个韩式泡菜大酱汤。茄子是我很爱吃的，出去吃饭总是要点鱼香茄子拉，茄子褒拉，可是这茄子要烧的好吃，用油也多，所以我平时就把它拌来吃，可以减少一些油的摄入！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子 |
| 【辅料】麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末，黑胡椒 |
【制作步骤】
| 1.先把茄子蒸熟，放冰箱凉着！ | 2.拌料用麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末和汁，黑胡椒拌匀！ | 3.把拌料倒在茄子上，然后用筷子把茄子撕拉成条，和拌料拌匀即可！ |
【凉拌茄子做法小贴士】
| 小贴士最后提醒一下，那个蒜末最好用挤压大蒜的工具来弄，这样会有蒜汁，拌进去的话会有些蒜汁的辣辣的味道，很不错！ |
