| 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜500g，鹌鹑蛋250g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，蚝油适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋煮熟去壳， |
 | 2.再备点生蛋。 |
 | 3.白萝卜一个。 |
 | 4.切片，压成萝卜圈，撒盐入味。 |
 | 5.摆盘。 |
 | 6.每个萝卜圈里打进一个生蛋。 |
 | 7.放进锅里将蛋蒸熟。 |
 | 8.蒸好的萝卜圈蛋。 |
 | 9.再在边缘码上熟蛋。 |
 | 10.淋上香油，蚝油。 |
 | 11.上桌配上调汁蘸汁吃。 |
【萝卜圈蛋做法小贴士】
| 萝卜清洗切片压成萝卜圈撒盐入味。 |
