| 简单快捷的凉拌菜……几分钟就OK啦！ |
【食材与调料】
【主料】泡发木耳200g，香菜2根 |
| 【辅料】蒜4瓣，干辣椒3个，花椒1小把，盐半勺，米醋1勺，香油半勺，一品鲜酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.蒜切成末，干辣椒去籽，切成小段，香菜切段。 |
 | 3.锅中水开后，加入泡发的木耳煮至两个开，就熟透了。 |
 | 4.捞出木耳，在凉水中浸泡一下，控水备用。 |
 | 5.调碗汁，调料如图。 |
 | 6.蒜末加入碗汁里。 |
 | 7.锅中适量植物油，油烧至7成热后，放入花椒粒，炸出香味后捞出，留锅中油。 |
 | 8.加入干辣椒，辣椒变色，即可关火。 |
 | 9.热油连同干辣椒，全部倒入碗汁里。 |
 | 10.香菜段，木耳放入盆里，倒入调好的碗汁，拌均匀即可装盘。 |
【凉拌木耳做法小贴士】
| 小贴士无 |
