凉拌鸡丝金针菇,凉拌鸡丝金针菇的做法 - 阳康菜谱网凉拌鸡丝金针菇做法大全

本来是想做炸鸡排的，可时间好像不够了，想想又要腌，又要裹面粉鸡蛋液裹面包渣，又得油炸，真是够麻烦的，吃了也许还上火，还是做凉拌吧，简单方便快捷，还清爽可口，正好有金针菇，一起拌，有肉有菜，营养健康加倍。

【食材与调料】

【主料】鸡胸脯肉200g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，葱花适量，香油适量

【制作步骤】

	1.清水加盐，花椒大料，加鸡胸煮20分钟；
	2.煮熟放置10分钟；
	3.手撕成小条；
	4.金针菇洗净焯水；
	5.过凉；
	6.金针菇，鸡丝加入醋，盐，生抽，葱花，香油；
	7.拌匀即可。

【凉拌鸡丝金针菇做法小贴士】

小贴士金针菇易熟，焯水时间要短。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。