| 夏季多吃一些凉拌菜，即爽口，又减肥。大众食品‘土豆’是抗衰老的极佳食品，特别是凉拌或做土豆沙拉，是非常好的减肥美食。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，胡萝卜200g，尖椒2个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，芝麻酱适量，蒸鱼豉油适量，老干妈辣酱适量，醋适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净。 |
 | 2.用擦子擦成细条，用清水过两遍。 |
 | 3.胡萝卜也擦成丝。尖椒切斜刀丝。备用。 |
 | 4.土豆丝、胡萝卜丝分别用水焯熟，焯菜的时候，往水里滴入几滴食用油。 |
 | 5.焯熟的土豆丝和胡萝卜丝，自然放凉，加入切好的青椒丝拌匀。装盘。 |
 | 6.用调料做拌汁。 |
 | 7.将香油、蒸鱼豉油、香油、凉拌汁、醋与少许的麻酱混合，调匀。 |
 | 8.包4瓣大蒜，切碎。 |
 | 9.调好的麻酱汁，浇在已经装盘的土豆丝上。 |
 | 10.在最上面，放上少许的香菜和蒜末。拌开就可以享用了。太好吃了，清爽可口。 |
【凉拌胡萝卜土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆要焯熟。特别的简单。 |
