| 萝卜的营养成分主要是蛋白质糖类b族维生素和大量的维c以及钙磷铁和多种酶与纤维，近年来还发现萝卜有抗癌作用，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩1000克，萝卜750克 |
| 【辅料】陈皮10克，调料：姜100克，盐6克，酱油10克，油适量 |
【制作步骤】
| 1.1将萝卜去皮，洗净切为斧头块，将牛腩洗干净切块，用开水棹一下 | 2.内胆中依次放入萝卜牛腩姜片陈皮酱油油并加水2500毫升，盖上锅盖，注意合盖到位 | 3.定时约15分钟左右，烹饪结束后加入适量盐便可食用 |
【萝卜煲牛腩做法小贴士】
