| 一直以来我就是无肉不欢的典型，仗着怎么吃都不胖的体质，对美食从来不忌口，素菜吃得极少，尤其是周末更是暴饮暴食，直到后来看了《饮食定生死》一书后，我对自己的饮食习惯进行了反省，逐渐地改变自己的饮食结构，多吃蔬菜水果：每天固定吃一个苹果，一个雪梨，还有适量其他水果，吃两种以上颜色的蔬菜，坚持喝豆浆，减少肉食的摄入。修习瑜珈之后，阅读有关瑜珈的书籍，其中提倡的健康饮食也令我受益非浅，瑜珈里面有一种“断食”法，通过“断食”让身体的消化系统得到休息，让身体自行排毒。由于我今晚还要练瑜珈，不能空腹，不能完全“断食”，我采用了少进食，多喝水，吃流食来“洁肠”于是想到了这个空心菜粥，这也是以前奶奶经常做给我吃的。上网查查空心菜的功效有：空心菜是碱性食物，。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。如果你喜欢其他蔬菜也可以换成其他蔬菜 |
【食材与调料】
| 【主料】粥一碗，空心菜梗一小把 |
| 【辅料】蒜两瓣，油少量，盐少量，淀粉 |
【制作步骤】
 | 1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油， |
 | 2.把蒜米放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥 |
 | 3.用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可 |
【空心菜粥做法小贴士】
