入口超赞!蛋糕的口感独特,里面的蛋糕是甜的,外面的肉松有点咸味,吃起来甜中略带点咸,一口下去,肉松满满,幸福满满。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄3个 ,色拉油25g ,牛奶25g ,低筋面粉50g ,白砂糖20g ,鸡蛋白3个 ,白砂糖40g |
【辅料】肉松适量,沙拉酱适量 |
【制作步骤】
1.分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀 | |
2.蛋黄加20g糖搅拌均匀 | |
3.倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒 | |
4.蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态 | |
5.将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀 | |
6.拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀 | |
7.然后将面糊放入裱花袋中,挤成小块 | |
8.放入预热好的烤箱,上火150度,下火120度,烤16分钟 | |
9.出炉后将蛋糕撕下来,待凉,切两半,中间夹上沙拉酱 | |
10.在表面撒一些肉松即可 |
【卡哇伊肉松蛋糕做法小贴士】
小贴士。 |