| 早上在菜场转了一大圈不知道买啥，人很懒不想麻烦，就想弄点简单的，想着冰箱还有些家里带来的青红辣椒，就买了点鸡胗，呵呵，小子都吃了不少鸡胗，辣椒不辣很下饭！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗用清水加料酒泡上20分钟，再冲洗干净 |
 | 2.青红辣椒切块 |
 | 3.热锅热油 |
 | 4.倒入鸡胗大火翻炒 |
 | 5.炒至变色加入葱段和姜丝炒出香味 |
 | 6.加入辣椒块 |
 | 7.翻炒均匀加适量盐 |
 | 8.加少许生抽 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.装盘 |
【开胃鸡胗做法小贴士】
| 鸡胗用料酒加清水泡洗20分钟去腥 |
