| 老公爱吃麻辣的，所以特意学了一下 |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿2个 |
| 【辅料】小葱1棵，姜2片，蒜2瓣，泰椒适量，花椒适量，大料2粒，黄瓜半根，辣椒面1把，醋适量，白糖适量，生抽适量，盐适量，油适量，花生米适量，白芝麻适量，冷水1盆，香油1匙，鸡汤1勺 |
【制作步骤】
 | 1.在锅里准备好 姜两片，小葱一棵，花椒10粒左右，大料2粒 |
 | 2.把鸡腿泡一泡 |
 | 3.在泡鸡腿的过程里，可以准备调料，在碗里准备好干辣椒面，下锅做油（看个人买的鸡的多少来定调料多少），蒜末备用，油开后把花椒里倒入锅里，炸香后把花椒捞出，把锅里一半的有倒进辣椒面里，另一半有继续加热至冒烟再倒入辣椒面里。趁热把蒜末放里，快速搅匀，然后放入糖，醋，酱油，香油，盐（根据自己口味来哦） |
 | 4.把鸡肉下锅啦，开锅调小火，由于我买的鸡腿已经被剁开了，所以小火10分钟就可以，然后再焖10分钟 |
 | 5.我买的鸡腿太多用盘子放不下所以我选择了大碗，在碗底切点黄瓜可以提升清香味（根据个人喜好，喜欢就放，不喜欢就不放） |
 | 6.泰椒切碎备用最后撒上 |
 | 7.把花生米炒熟擀碎 |
 | 8.把煮好的鸡腿放进冰水里，为了让鸡皮脆一点 |
 | 9.把鸡腿放进碗里，撒上花生米和白芝麻（我家里找不到白芝麻所以就没撒）浇上之前调好的汤汁，撒上泰椒，最后把葱花撒上，一盘口水鸡完成啦 |
【口水鸡做法小贴士】
| 小贴士我对整只鸡比较腿软，所以买的鸡腿，然后让老板给剁了 |
