| 泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。咖喱内含粗纤维和蛋白质、多种维生素等，并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素，具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆4个，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椰浆400g，黄咖喱 适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切块后于水中浸泡一会儿 |
 | 2.猪瘦肉切片 |
 | 3.椰浆比较浓稠，煮咖喱时候必须要放的，增加香味 |
 | 4.浸泡过后的土豆先下油锅翻炒 |
 | 5.土豆炒约2分钟后倒入椰浆 |
 | 6.土豆煮至8分软后加入黄咖喱，拌匀后再加入肉片 |
 | 7.待肉片熟透后便能关火 |
 | 8.上碟 |
【咖喱肉片土豆做法小贴士】
| 椰浆优于椰汁 |
