| 一直很喜欢吃麻酱面，正好家里有咖喱牛肉干，就找了点碎碎的不会像肉松那么容易散。一粒粒的很有嚼头，喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g，黄瓜50g，胡萝卜20g，牛肉干20g |
| 【辅料】大蒜适量，蚝油适量，盐适量，醋 适量 |
【制作步骤】
 | 1.先煮好面条。 |
 | 2.过凉开水，不要用生水不卫生。备用 |
 | 3.食材，麻酱，咖喱牛肉干碎粒，黄瓜和胡萝卜丝备用 |
 | 4.大蒜泥和麻酱放一起，加点温水 |
 | 5.调成糊状加盐，醋，蚝油。 |
 | 6.把凉面沥水放入碗中，加菜和牛肉干，吃之前淋上调好的酱汁 |
【咖喱牛肉干黄瓜麻酱凉面做法小贴士】
| 热面过凉水必须事先准备好凉开水，不要直接用生水。 |
