| 不记得什么时候买回家的一大袋咖喱粉，装入饮料瓶后就给忘记了。用它做过面食，煮过菜，味道可以自己把握，随意添加喜欢的调味品搭配出味汁。都说土豆吃了容易发胖，貌似作为主食或者做成素菜吃就不会长肉肉滴。喜欢土豆的我，更喜欢把它做成自己喜欢的味道。炖汤、焖煮特地多加水，粉粉的汤汁拌入饭中，咖喱特有的味道在唇齿尖蔓延开来，好享受。。。 |
【食材与调料】
【主料】土豆260g |
| 【辅料】食油10g，生抽5g，咖喱粉10g，辣椒粉4g，腊肠80g，洋葱30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。土豆去皮、洗净、切小块；洋葱切小片，腊肠切小粒备用。 |
 | 2.咖喱粉和辣椒粉放入碗中，加入生抽，调匀成味汁。 |
 | 3.锅中油热，爆香洋葱。 |
 | 4.倒入腊肠，煸炒出油。 |
 | 5.加入土豆，炒匀。 |
 | 6.沿锅边淋入冷水。 |
 | 7.大火煮开，小火焖煮15分钟。 |
 | 8.锅中水分略少，淋入味汁。 |
 | 9.翻炒均匀，让土豆均匀裹满咖喱。 |
 | 10.略收汁，盛入盘中盛入食用。 |
【咖喱腊肠焖土豆做法小贴士】
| 小贴士1、我买的咖喱粉无盐分，需要自己调配。 2、腊肠、生抽都很咸，整道菜没另加盐。 3、土豆含水量不同，焖煮的时间就不同，以土豆焖熟为准。 |
