慵懒的晌午 即兴就做了 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中14个 |
【辅料】姜3或4片,可乐适量,酱油少许 |
【制作步骤】
1.解冻鸡翅之后,在每一个上面划上几道口子,方便入味 | |
2.凉水入锅,放入几片生姜,开大火焯一下去血水 | |
3.将鸡翅冲洗干净后,在锅内放少许食油,下入鸡翅,煎至两面微黄即可 | |
4.倒入可乐,刚好没过鸡翅就行,开大火使其沸腾 | |
5.沸腾之后,倒入少许酱油 | |
6.改小火收汁,这是要格外盯紧了,很容易粘锅的 | |
7.装盘 |
【可乐鸡翅做法小贴士】
小贴士1. 休息鸡翅一定要冲洗干净,否则会有腥味 2. 倒可乐的时候刚好淹没鸡翅就好了,不然做出来就甜过头了 |