| 今天亲戚来我家，总得准备点荤菜啊呵呵，就炒了这么一道家常炒鸡，不过我放了咖哩粉颜色金黄很好看，有咖喱的清香，就是手忙脚乱的 拍的照片不是很美观呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉块400g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，印度咖喱粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净剁成块，蘑菇热水烫过挤掉水分，葱姜蒜切段 |
 | 2.热锅烧热油倒入鸡块 料酒 翻炒 |
 | 3.倒入咖喱粉 生抽 翻炒至上色 |
 | 4.鸡肉离骨时加入葱姜蒜花椒 翻炒 |
 | 5.加点水把鸡肉煎一下，保证鸡肉熟透 |
 | 6.水基本炒干后 倒入蘑菇翻炒至蘑菇熟透，可以少加点水时间可以炒的长一点点 |
 | 7.蘑菇炒熟 加盐即可 |
【咖哩粉蘑菇炒鸡做法小贴士】
| 蘑菇要事先用热水烫哦不然抄不来有蘑菇的生味 |
