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  皮蛋瘦肉粥

  早上一碗皮蛋瘦肉粥，精力十足。做法很简单的，咸甜适口，老少咸宜，大家在家里也可以试一试，不能不吃早餐哦。

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  2024-09-19 09:30:01

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  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。因为营养美味，当地人说还具有降火的功效呢，被当地人称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。 经常在外面的粥店吃到皮蛋瘦肉粥，看似不难，就想着回来自己动手试试看。正好家里有过年剩下的皮蛋，中午做菜的时候又留了一点瘦肉，晚上做了一次，味道好极了，我个人觉得不比粥店的差，而且干净卫生又新鲜。

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