| 可可和葡萄干的搭配是我孩子的最爱，所以做出来的蛋糕杯，孩子一下子就吃了三个。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋面粉55g，可可粉20g |
| 【辅料】玉米油30g，细砂糖60g，水20g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.将可可粉和低粉过筛两次 |
 | 2.蛋黄加入20克细糖打发 |
 | 3.依次加入玉米油和水拌匀 |
 | 4.筛入面粉和可可粉的混合 |
 | 5.拌好 |
 | 6.蛋清分三次加入糖打至干性发泡 |
 | 7.分三次拌入到蛋黄糊里，上下切拌均匀，最后加入已经提前洗过的葡萄干 |
 | 8.烤箱预热175度 |
 | 9.中层烤15分钟左右 |
【可可葡萄干小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士洗过的葡萄干沥干水分后沾一些面粉，这样不容易沉入底 |
