| 偶然间在网上看到这个甜品的做法，觉得真是创意无限啊，和大家分享一下，希望大家每天都有个好心情～ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉1个 |
| 【辅料】淡奶油30g，蛋黄1个，糖25g，蔓越莓适量，柠檬汁2滴，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，和糖粉1、低粉用手搓匀 |
 | 2.加入蛋清和可可粉揉捏混合 |
 | 3.加入蛋黄 |
 | 4.揉成面团 |
 | 5.搓成细条 |
 | 6.取2/3细条盘于模具中压平 |
 | 7.剩余面条擀成模具大小的片平铺压紧，入烤箱，上下火175℃烤十分钟定型 |
 | 8.非常酥，要小心取出 |
 | 9.将蛋黄与淡奶油混合，加入2滴柠檬汁搅拌均匀，蛋液过筛一次 |
 | 10.把蔓越莓切碎加入过筛后的蛋液，再加糖2搅拌均匀 |
 | 11.倒入塔皮中央，175℃上火10-15分钟 |
 | 12.出炉后筛少许糖粉，在蛋奶上淋少许蜂蜜既可 |
【可可蔓越莓奶挞 萌化做法小贴士】
| 小贴士1.鸡蛋我用的是比较小的土鸡蛋，一只35-40g左右。2.如果蔓越莓比较硬，可以先用朗姆酒稍作浸泡。3.此配料可做小派模一个。 |
