| Q弹的麻薯夹心，淡淡的香甜味真的很好吃 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉125g |
| 【辅料】糯米粉105g，玉米淀粉30g，牛奶180g，糖40g，黄油15g，红豆适量，花生适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料除黄油外揉至粗膜状态，再加入黄油揉至有薄膜。盖保鲜膜发酵 |
 | 2.接下来做麻薯：将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合 |
 | 3.搅拌均匀，放入蒸锅蒸15分钟左右，表面凝固即可 |
 | 4.取出趁热加入黄油，用刮刀拌一下散热，待不烫手戴手套将其揉匀 |
 | 5.面团发酵至两倍大，手指沾面粉搓孔不回缩不塌陷即可，取出按压排气，将面团分成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 |
 | 6.撒少许干粉，松弛好的面团擀成椭圆形，取三份之一麻薯，戴上手套将其拉长铺在面团上，铺上馅料 |
 | 7.由上而下卷起来 |
 | 8.放温暖处进行二次发酵，发酵至两倍大，表面撒高粉，割口。放入预热好的烤箱160度25分钟左右 |
【可可麻薯软欧做法小贴士】
| 小贴士无 |
