| 买来可可粉好久没做过东东，今天做过蛋糕试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，低筋面粉70g |
| 【辅料】可可粉10g，糖60g，牛奶50ml，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态,色拉油、牛奶缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。 |
 | 2.将低筋面粉、可可粉过筛2次。分次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。 |
 | 3.将拌好的蛋糊倒入模具内 |
 | 4.烤箱预热，170度，置于烤箱中下层，烤制约30分钟；蛋糕取出，倒扣待冷却后脱模。 |
【可可蛋糕做法小贴士】
| 鸡蛋要温一下，好打发。 |
