| 晚上老公说要吃苦瓜煎蛋，女儿说不要太苦，于是将苦瓜挤去盐水，苦味淡了很多，女儿也吃了一块呢 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.苦瓜切开切成薄片 |
 | 3.加入盐腌制 |
 | 4.辣椒和葱切碎 |
 | 5.苦瓜挤出盐水 |
 | 6.鸡蛋打散 |
 | 7.挤去苦瓜的水分 |
 | 8.鸡蛋里面加入苦瓜和辣椒 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.摊成饼 |
 | 11.两面煎熟 |
 | 12.切成块装盘即可 |
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
| 小贴士苦瓜用盐腌制过后挤去水分会减少苦涩味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜煎蛋做法小贴士】
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