| 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质，类胰岛素活性物质及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，水适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.苦瓜去籽后切薄片 |
 | 3.把鸡蛋磕入碗中，加入一点盐 |
 | 4.打散后加点水，打散 |
 | 5.倒入一点料酒，打散 |
 | 6.倒入一点胡椒粉，拌匀 |
 | 7.锅中倒入适量的油 |
 | 8.加入切好的苦瓜 |
 | 9.炒软后倒入水，炒熟 |
 | 10.倒入拌匀的鸡蛋液 |
 | 11.最后加点盐调味 |
【苦瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士苦瓜比较难熟，所以要炒久点。 |
