| 与布丁的甜蜜约会 |
【食材与调料】
【主料】牛奶10g |
| 【辅料】酸奶100g |
【制作步骤】
 | 1.取5g吉利丁片冷水泡软 |
 | 2.200ml牛奶和10g细砂糖放锅内，小火加热至糖融化 |
 | 3.倒入速溶咖啡粉，边加热边搅拌均匀 |
 | 4.拌匀后，把吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化 |
 | 5.倒入50g酸奶，拌匀 |
 | 6.随后过筛到碗内，取八分之一倒入一个布丁瓶中，就是4个布丁瓶用一半的咖啡液，然后放冰箱冷冻10～15min |
 | 7.同样再取5g吉利丁片冷水先泡软，然后将200ml牛奶和20g糖粉放锅内小火加热至糖融化，再倒入杏仁粉，搅拌均匀 |
 | 8.再将沥干水分的吉利丁片放入，搅拌至融化 |
 | 9.再倒入50g酸奶，拌匀 |
 | 10.再将杏仁牛奶液也过滤到碗内，取八分之一倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min |
 | 11.冰箱取出后再将剩下的一半咖啡液均分倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min |
 | 12.最后再将另一半杏仁牛奶液均分倒入瓶中，放冰箱冷藏3h左右 |
 | 13.成品 |
 | 14.成品 |
 | 15.成品 |
【咖啡杏仁布丁做法小贴士】
| 小贴士这款布丁不是很甜，喜甜的可增加糖量～ |
