| 今天腊八节，怎么能不吃点好的。今天推荐这款咖啡红豆蛋糕，做法简单，甜度事宜，口感绵软清甜，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆和赤小豆准备好 |
 | 2.洗净 |
 | 3.提前一小时浸泡（大约一碗水的样） |
 | 4.准备蛋糕的配料 |
 | 5.浸泡蓝莓干 |
 | 6.蛋液加糖（可以不打发） |
 | 7.咖啡粉两条（共20g） |
 | 8.冲泡咖啡（大约是150ml的水） |
 | 9.装好200g小麦粉 |
 | 10.倒入适量的咖啡，搅拌 |
 | 11.倒入鸡蛋液 |
 | 12.加糖和倒入20g左右的泡打粉（可以倒多点，但不可以倒少了） |
| 13.倒入另外的200g小麦粉 |
 | 14.倒入浸泡过的红豆、赤小豆（浸泡的水也一起倒进去），搅拌 |
 | 15.加糖和倒入20g泡打粉（可以放多点，但不可放少） |
 | 16.咖啡混合液、红豆混合液都拌成这样的就可以了 |
 | 17.电饭煲洗净擦干，抹上少许油（为了好脱模） |
 | 18.倒入红豆混合液 |
 | 19.再倒入咖啡混合液 |
 | 20.倒好后轻敲几下电饭煲，敲走气泡 |
 | 21.盖好电饭煲盖，通电。一跳闸就在按回去，连续大约三次，之后就用余温来焖十几分钟。 |
 | 22.弄筷子插一下蛋糕，要是没有蛋糕液就代表可以了。 |
 | 23.开盖等它稍凉，大约15分钟左右，拿起锅胆倒扣，就可以开吃了 |
【咖啡红豆蛋糕做法小贴士】
