| 对于烘培我也不擅长，今天做的这个自我感觉还是不错的，就是不够细腻，但还是非常香好吃的，以后继续努力 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】盐半勺，玉米油20g |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋，面粉，牛奶，白糖，鸡蛋先把蛋白和蛋黄分离出来，蛋白放入干净的盆里 |
 | 2.蛋白加入一勺躺，用4根筷子开始打蛋白 |
 | 3.蛋白要分成3次加入糖，打至倒扣也不会流出来的 |
 | 4.面粉加入牛奶，搅拌成糊状 |
 | 5.再加入鸡蛋黄，上下翻动均匀 |
 | 6.蛋黄糊，上下翻动至这样的糊状 |
 | 7.最后把蛋白和蛋黄糊混合一起，还是上下翻动均匀即可 |
 | 8.把蛋糕糊倒入，铺好油纸的烤盘里（烤箱提前预热10分钟）（我还在上面用红糖加蛋糕糊装饰花纹） |
 | 9.温度调制160左右，蛋糕烤上25-30分钟即可（可以用牙签插入看看，不粘粘就是烤好了） |
 | 10.烤好倒扣凉凉即可切成块食用 |
 | 11.成品 |
【烤蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤蛋糕初学者刚开始要用低温烤制，这样比较好控制 材料搭配不好，可以根据自己掌握的材料添加 |
