| 上个星期六，朋友请去喝茶，新开张的餐馆有一款小吃很让我喜欢，就是“椒盐炸南瓜”，以前吃日本料理有炸红薯和蘑菇的，没有看到炸南瓜。还是蘸着椒盐吃，淡淡的清甜里夹有胡椒的咸味，非常特别好吃。于是，回来之后我也买回来日本小南瓜，学做了这款小吃，并送些给朋友品尝，她们大赞我：不愧为巧手厨娘！啥都会做！哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜800g |
| 【辅料】油适量，油炸粉适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备日本小南瓜并将南瓜清洗干净然后切开去掉里面的瓜囊。 |
 | 2.将南瓜切块。 |
 | 3.准备油炸粉。 |
 | 4.用适量的清水放入油炸粉里拌均匀，注意不要太稀也不要太稠，能将食材包裹就可以了。 |
 | 5.小煮锅热油。 |
 | 6.将南瓜片放入粉浆里均衡裹上粉浆。 |
 | 7.放入油锅大火炸熟。 |
 | 8.将炸好的南瓜捞起沥干油份。 |
 | 9.炒锅放入少许的盐小火炒香。 |
 | 10.然后放入胡椒粉一起炒香就成了椒盐粉了。 |
 | 11.这款小吃，香脆可口，蘸上椒盐味道很特别。值得朋友们试一试。 |
【椒盐炸南瓜做法小贴士】
| 调粉浆注意不要太稀要有点黏度最好。 |
