| 介绍一道非常简单的蛋糕配方，原料非常的简单，当然做法也不难，非常适合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕内部的组织细密，松软可口。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低粉90g，砂糖60g |
| 【辅料】油9g |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。 |
 | 3.用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。 |
 | 4.打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。 |
 | 5.分次筛入低筋面粉。 |
 | 6.倒入植物油。 |
 | 7.搅拌均匀，至无颗粒。 |
 | 8.连模内垫上油纸托。 |
 | 9.蛋糊倒入小纸杯内。 |
 | 10.长帝烤箱预热上下火180度，中层，20分钟。 |
 | 11.小蛋糕在烤箱内膨胀。 |
 | 12.烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。 |
【简易小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤好后立即取出，取出放在晾架上晾凉即可。 |
