【食材与调料】
【主料】高筋粉280g |
| 【辅料】鸡蛋一个，牛奶140毫升，酵母8克，砂糖按需，盐1.5克，黄油或橄榄油25克 |
【制作步骤】
 | 1.高筋粉，酵母，盐，糖，牛奶称好放面包机，按搅拌程序搅拌，搅拌结束后放软化的黄油或橄榄油25克，再按搅拌发酵程序，发酵好的面团变两倍以上，手指粘面粉戳下去不回缩。 |
 | 2.发酵好的面团用手或擀面棒排气。 |
 | 3.排气后揉搓成团盖保鲜膜松弛20分钟。 |
 | 4.整形，整成你喜欢的形状，我是看家里有什么包什么，肉松的，曼越莓的，芝麻的，芝士的。整形后放垫了油纸的烤盘上，表面刷一层全蛋液，放烤箱发酵40分钟。 |
 | 5.烤箱预热180度，烤制15~18分钟左右。 |
【简易面包做法小贴士】
