| 周日在家，闲着没事，心血来潮就想做一个鸡煲。通过平时在外面吃鸡煲的习惯，就做一个简易版的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉750g，西红柿1个，黄豆芽250g，金针菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，红辣椒适量，大料适量，茼蒿适量 |
【制作步骤】
 | 1.用清水把鸡肉洗干净，洗掉血水之类的。 |
 | 2.把西红柿切片，放好备用。 |
 | 3.洗好皇帝菜（茼蒿）。 |
 | 4.把金针菇和黄豆芽洗好，放干。 |
 | 5.配料切好，洗好。 |
 | 6.先把水煮开，等水开后，把鸡肉倒进去，去血水，断生，去油。 |
 | 7.鸡肉变色后，就可以捞出，大概是两三分钟的时间。 |
 | 8.锅里放油，油热后，把辅料放进去翻炒。 |
 | 9.等蒜姜等炒出香味的时候，把鸡肉放进锅里，一起翻炒，然后在倒入一些老抽上色。 |
 | 10.等鸡肉，炒了五分钟后，倒入开水，然后再把西红柿放进去，一起煮。大概要煮20分钟的时间，用的是中火。 |
 | 11.等煮了20分钟后，把豆芽和金针菇放进锅里，一起煮。大概煮5分钟左右的时间吧。 |
 | 12.在把皇帝菜倒进锅里，煮两三分钟就可以了。 |
 | 13.等青菜烫熟，就可以起锅了。 |
 | 14.最后，盛出就可以开动了。 |
【简易鸡煲做法小贴士】
| 一定要记得用开水先煮下鸡肉，去生。 |
