| 鲫鱼营养很高，谁都知道，特别是妇女产后可以多吃，因为鲫鱼可以帮助产后没奶水的妇女，多吃几天奶水就多了像喷的出来，鲫鱼适合很多病症的人群都可以食用，大家都可以用鲫鱼来烹饪，不管怎么做肉质都很滑口。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼，白菜，豆腐 |
| 【辅料】食盐，食用盐，姜，香葱，香菜，胡椒粉，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.锅热倒进油，放进鱼煎两面有点金黄色放进姜丝。 |
 | 3.倒进开水，盖上锅盖炖20分钟，这时候就可以切豆腐，切好白菜。 |
 | 4.看看鱼汤变奶白色，只时候就要把鱼捞起，以免炖烂鱼肉，鲫鱼很多鱼刺，喝汤的时候不方便，家里有小孩更加注意鱼刺，这样做法就不怕会吃到鱼刺了，可以放心给小孩吃，鱼捞起来马上淋上酱油，也可以当成一道菜了，一举两得。 |
 | 5.鱼捞起来后放进白菜炖软，再倒进豆腐盖上锅盖再炖一会就可以了。 |
 | 6.这时候尝试一下汤的咸度是否适合，再滴几滴酱油，洒上胡椒粉，洒上葱花就可以出锅了，我做汤的时候没放盐，腌制鱼的时候比平时放多一点，做汤的时候就刚刚好不用放盐了。 |
【鲫鱼白菜豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士鲫鱼宰杀后洗干净，鱼肚子里面有一层黑膜要洗干净，然后摸上食盐腌制一小时以上就可以烹饪了，豆腐买回来放进水里放进一点盐，炖汤的时候不容易散，吃的时候又很入味。 |
