| 花蛤具有降低血清和胆固醇作用。人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤500g，丝瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，青椒适量，蒜头适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜切片。 |
 | 2.花蛤洗净。 |
 | 3.青椒切细，葱蒜和姜切细。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，辣椒。 |
 | 5.倒入花蛤大火翻炒。 |
 | 6.加入适量的生抽，料酒，适量的水炒匀。 |
 | 7.煮至花蛤快开时。 |
 | 8.倒入丝瓜一起翻炒。 |
 | 9.加入盐调味。 |
 | 10.炒至花蛤全开，撒上葱花即可。 |
 | 11.上菜了！ |
【椒香丝瓜炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士花蛤是本身是咸的，所以盐等丝瓜加入时再放。 |
