| 鸭肉是一种美味佳肴，为餐桌上的上乘肴馔，是各种美味名菜的主要原料，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 |
【食材与调料】
【主料】卤鸭肉500g，豆干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，蒜头适量，姜适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干切条，葱姜蒜切碎，另青椒剁细。 |
 | 2.卤鸭切块。 |
 | 3.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 4.放入香干翻炒。 |
 | 5.加入适量的生抽，料酒，盐，十三香炒匀。 |
 | 6.加入青椒翻炒。 |
 | 7.加入卤鸭块一起炒香。 |
 | 8.翻炒均匀入味撒上葱花即可。 |
 | 9.营养健康，下饭菜哦！ |
【椒香豆干炒卤鸭块做法小贴士】
| 小贴士卤鸭已经入味，先把香干炒入味，再加入卤鸭翻炒。 |
