| 豆腐，很好的植物蛋白，多吃有益，尤其不爱肉食的，吃豆腐可以补充足够的蛋白质，豆腐好消化，很多口味可以选择，我做的是酱香的 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐200g，黄豆酱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.北豆腐，黄豆酱，姜 |
 | 2.豆腐切比较大的块，姜切碎 |
 | 3.热锅，热油，爆姜末进去 |
 | 4.随后放进豆腐，先 不翻炒，热油会使得豆腐煎成金色的一薄层，好看 |
 | 5.豆腐，都出了一层金色薄皮，加黄豆酱 |
 | 6.再加一点蚝油 |
 | 7.放少许盐，糖，调味，出锅装盘即可 |
【酱香豆腐做法小贴士】
| 黄豆酱，和蚝油，都比较咸，最后加盐不要多了；豆腐只煎薄薄一层，颜色好，口感好 |
