这是我烙饼多年的总结的经验,烙的饼比饭店做的好吃多了,外酥里软,香甜可口成次非常的明显非常的好吃… |
【食材与调料】
【主料】面粉500克,白糖100克,豆油100克 |
【制作步骤】
1.我们首先把面粉,豆油,白糖准备好 | |
2.在把面粉放入盆子里加入温水合面 | |
3.用筷子搅拌边搅边加水搅到盆光用湿布盖上醒10分钟 | |
4.这是醒好的面团,放在面版上柔好 | |
5.在把面绰成长条,鸠成两个即子在把即子按扁擀成面饼撒上面补放点豆油 | |
6.把面团擀成面饼放油撒上面粉在把面皮往中间来回拽把面均韵涂好如图,这写的把我绕蒙了 | |
7.在把面饼卷起如图 | |
8.一边卷一边往外撤撤成长条 | |
9.在把长即卷好如图,按扁 | |
10.擀成面饼在把混合好的白糖放入面皮上包成包子装翻过来按扁,(白糖的比立是三比一白糖三面粉一) | |
11.擀成面饼打成花刀如图我就不啰嗦了 | |
12.锅里用油刷子刷油,一定要刷透,我用的是水油烙饼的(水油的比立是三分水1分油)一定要一面烙一面刷这样饼才好吃,基本上翻两个各就熟了时间长了饼会发硬的 | |
13.外酥里软香甜美味的多成的糖饼就大功告成了好看吧!还不给点…掌声哈哈 |
【家挺起成糖饼做法小贴士】
小贴士1.合面的时候一定用温水好面 2.我烙饼不放面酥的 3.烙饼时基本上翻两个,各就行烙好了要不烙出的饼会很硬的 |