| 鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿菇1个，火腿肠1根，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿菇焯完攥干水分备用，胡萝卜切成片备用 |
 | 2.火腿和葱花备用 |
 | 3.锅中倒油，下胡萝卜片煸炒 |
 | 4.倒入火腿肠煸炒 |
 | 5.倒入鸡腿菇和葱花 |
 | 6.调入适量盐 |
 | 7.倒入适量酱油，翻炒均匀即可 |
【鸡腿菇炒火腿做法小贴士】
| 小贴士无 |
