| 趁着为贫困地区儿童推荐营养食谱活动还没结束，今天为孩子们推荐一款经济可口的菜品——酱土豆。土豆营养价值非常高，和胃健脾,还有很多的药用价值，可以增强人体免疫力，孩子们经常吃土豆，能够不生病，少生病。酱土豆烹饪方法简单、省时，适合学生食堂做给孩子们食用。酱香味道是多数孩子喜欢的，可以增强孩子们的食欲。经济、营养、简单、味美是这道菜的特点，希望受到贫困地区孩子们喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，糖适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。 |
 | 2.切成滚刀大块。 |
 | 3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。 |
 | 4.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。 |
 | 5.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。 |
 | 6.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。 |
 | 7.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。 |
 | 8.可以出锅装盘。 |
【酱土豆做法小贴士】
| 如果时间紧，可以先用微波炉将土豆打到6、7分熟，再炒就快的多了。 但不如这样加工熟的土豆有味道。 |
