| 我家儿子说这两天想吃藠头，今天买菜时特意买了一些腌制的藠头回来，炒鸡蛋时放了一些藠头同炒，于是普通的炒鸡蛋也成了一道下饭菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，藠头150克，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗中打匀备用。 |
 | 2.准备一些腌制的藠头 |
 | 3.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。 |
 | 4.另起锅倒油烧热，放入藠头翻炒一会。 |
 | 5.倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。 |
 | 6.放入少许的生抽翻炒均匀 |
 | 7.尝尝味放入少许盐、白糖翻炒均匀即可关火装盘。腌制的藠头都有盐、白糖、花椒、辣椒等调味品，最后调味时要先尝尝味再决定是否要放盐、糖等调味品。 |
【藠头炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士很简单没有什么小技巧。 |
