| 上次回老家玩，走的时候婆婆让我挑一些土豆回家，我就选了一些小土豆，婆婆问我怎么不选大的呢，小的吃起来多麻烦呀，我觉得小土豆好吃，因为更入味一点，今天中午就做了一份酱烧土豆，我和儿子吃了好多呢！ |
【食材与调料】
【主料】小土豆适量 |
| 【辅料】小尖椒3个，辣椒酱1勺，葱1根，蒜1个，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.小尖椒去蒂清洗干净切成段备用；葱清洗干净切成末备用；蒜剥皮清洗干净切成片备用；辣椒酱1勺备用； |
 | 3.小土豆用水泡一下再清洗干净 |
 | 4.锅里放入水、小土豆，一起煮15~20分钟左右 |
 | 5.煮至熟透的小土豆放入凉水里至冷却，再剥皮； |
 | 6.锅里倒入油，油热后放入辣椒酱、蒜片爆香； |
 | 7.然后倒入剥皮的小土豆，一起翻炒一小会，再加入水，水与土豆齐平，煮15分钟左右 |
 | 8.煮至没汁的时候再倒入盐1茶匙、小尖椒段、葱末一起翻炒均匀即可出锅； |
 | 9.成品图 |
【酱烧小土豆做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
