【食材与调料】
【主料】牛奶200g，高粉250g，低粉65g，糖50g，盐4g，酵母5g，无盐黄油125g |
【制作步骤】
 | 1.1.将黄油以外的所有材料按照先液体后粉类的顺序依次称重放入面包机，按菜单“和面”程序30分钟揉至光滑面团 |
 | 2.2.按菜单“发酵”程序发酵1小时至原来面团3～4倍大 |
 | 3.3.将软化的黄油排入保鲜袋擀成方形并入冰箱冷藏备用 |
 | 4.4.发好的面团排气并放入冰箱冷藏30分钟松弛 5.将面团擀成长方形，黄油放入长方形中间 |
 | 5.如图对折，擀平再对折，最后像叠被子叠起，入冰箱冷藏松弛 |
 | 6.如图对折，擀平再对折，最后像叠被子叠起，入冰箱冷藏松弛 |
 | 7.如图对折，擀平再对折，最后像叠被子叠起，入冰箱冷藏松弛 |
 | 8.6.按照5继续擀平对折并像叠被子叠起，最后擀平切条～ |
 | 9.7.三条为一股编辫子～随意哈，四条五条只要你会编！最后将辫子折叠放入面包机发酵1小时 |
 | 10.8.按菜单“烘烤”30分钟，选择浅色。 |
 | 11.9.完成后再双手捧着金穗入烤箱中层烤5分钟，这样做的目的即可以保证外皮不会太厚，也可以保证顶部颜色金黄 |
 | 12.10.很酥～一掰就能吃啦！ |
【金穗手掰包（面包机版做法小贴士】
