金枪鱼果蔬豆米饭沙拉

最好的人生是现在的人生--金枪鱼果蔬豆米饭沙拉前几天和闺蜜一起去看望另一个发小儿的父亲,他生病住院了,很久没见,问我们各自如何。闺蜜笑着替我回答,她现在过得很好呢,比我们自在多了。是的,相比起发小儿们都早早成家有了儿女,现在还单身的自己的确自在。父亲大人和母上大人虽然逼婚很紧,但其他事都不插手,也任我在有限的假期里去游览旅行。现在,他们再也不会说也没有男朋友一天都忙什么的话了,因为我是真的很忙。世界那么大,没读过的书那么多,没尝过的美食浩如烟海,没去过的地方多如繁星,没见过的人更是数十亿。就算余生里拼命的学习、拼命的接近,都还觉得不够。不是因此不想成家,而是总得遇到想成家的人。经历过放弃自己的理想从事稳定离家近的工作、经历过放弃自己的心去和并不适合的人谈几场恋爱、经历过违心的、纠结的、不情愿的人生后结束掉,谁还会想再回去重过一遍呢?就像偶尔梦到自己又开始上数学课,各种不会答题,各种崩溃,醒了都是一身冷汗。尤其近年年岁渐长,身边传来谁谁去世的消息越来越多,更是明白了离别才是人生常态,相逢实是意外的道理。总听大人讲,等你老了怎么怎么样?可是,请问谁能回答我,我,一定能活到老吗?最好的人生,就是现在的人生啊。最通俗的话,就是那句“火烧眉毛,且顾眼下!”唯有当下,是你能把握的,能尽自己能力做好的。未来的事,交给未来好了。即使忙碌,可还是有做美食的欲望,而时间,挤了挤,就真的有了。春天已至,早上天亮得愈发早了,早些起来,做些简单的菜饭,拍片还是来得及。于是,在明媚的春日晨光里,就有了这道金枪鱼果蔬豆米饭的诞生。注:豆米饭用了黑豆、红豆、小米加大米,现在也像母上大人一样,很喜欢做这些用到杂粮的饭,吃起来营养丰富,对身体更好。如果觉得麻烦,也可以用大米饭代替。

【食材与调料】

【主料】豆米饭200g ,金枪鱼罐头30g,大根20g ,黄瓜20g ,火龙果20g ,牛蒡10g
【辅料】千岛酱30g ,沙拉酱30g

【制作步骤】
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 1.将煮熟的豆米饭打散后晾凉。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 2.放入千岛酱。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 3.搅拌均匀。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 4.开启金枪鱼罐头,沥出罐头汤汁。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 5.大根切小丁。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 6.牛蒡切小丁。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 7.黄瓜切片后切成小丁。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 8.火果龙去皮,切片后切成小丁。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 9.准备好模具,用纸巾沾些玉米油在模具内壁抹匀。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 10.将模具放入盘中,在中间填上食材量一半的豆米饭,压实。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 11.摆入食材数量中一半的金枪鱼、大根、黄瓜、火龙果、牛蒡,轻轻用手掌压实后脱模。
金枪鱼果蔬豆米饭沙拉 12.挤上沙拉酱即可。将剩下的食材再重复10-12步可以再做一份。

【金枪鱼果蔬豆米饭沙拉做法小贴士】
小贴士1.豆米饭可以用其他自己喜欢的杂粮饭或是米饭代替。
2.模具中抹的玉米油量要少,抹匀即可。
3.如果模具很矮,压完米饭后就抬高一点,让它高出米饭,再摆放金枪鱼等食材,这样容易成型。

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