| 大家一定都看过《机器猫》，现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠，最爱吃铜锣烧。铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉适量，鸡蛋2个，牛奶适量，豆沙是 |
| 【辅料】白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰箱里取出的鸡蛋隔温水加热 |
 | 2.搅打鸡蛋产生粗大的气泡，放入三分之一白糖 |
 | 3.继续打鸡蛋，当气泡变小时再加入三分之一白糖，继续打 |
 | 4.当蛋液变成酸奶状，几乎没有气泡时，加入剩下的白糖、牛奶，植物油和过筛的面粉、泡打粉搅拌均匀 |
 | 5.电饼铛预热后，盛满满一勺面糊，垂直的倒入，自然形成饼状 |
 | 6.当表面产生很多气孔，，凝固后可以翻面 |
 | 7.用铲子轻轻铲起面片，快速翻面 |
 | 8.另一面煎10秒钟至黄色就可以了 |
 | 9.煎好所有饼皮 |
 | 10.取一片饼皮，在颜色浅的一面抹上豆沙馅 |
 | 11.再盖上另一片饼皮，双手轻轻的压实 |
【机器猫的最爱做法小贴士】
| 煎锅里不需要放一滴油，小火煎制。 |
