| 土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g，炸鸡柳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蒜头适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，切成丝。 |
 | 2.鸡柳是已经炸好的，请参考http://www.haodou.com/recipe/996546 |
 | 3.热油炒香蒜粒，葱头。 |
 | 4.倒入土豆丝炒香。 |
 | 5.待土豆炒至微软后，加入鸡柳一起翻炒。 |
 | 6.加入适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉炒匀。 |
 | 7.翻炒入味。 |
 | 8.最后撒上葱花即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【鸡柳土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆炒微软后再和鸡柳一起炒。 |
