| 芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】面300g，芥兰150g，腊肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，洋葱适量，XO酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芥兰，洗净。 |
 | 2.芥兰飞水，捞起备用。 |
 | 3.自己家嗮的腊肉，就是肥了点！洗净，切片。 |
 | 4.面条过过水，时间不宜过长，捞起备用。 |
 | 5.锅里放油，先炒香洋葱同腊肉。 |
 | 6.再把过好水的芥兰倒入，翻炒。 |
 | 7.把所有菜炒均匀。 |
 | 8.最后把面倒入，翻炒。 |
 | 9.再加点XO酱，调味。 |
 | 10.最后加点酱油，盐，把面炒熟。 |
 | 11.完美上碟。 |
【芥兰腊肉炒面做法小贴士】
| 注意：面条过过水，时间不宜过长。因为这样炒面容易熟！ |
