| 酱烤鳕鱼，也就是说，只要有好吃的酱，都是可以烤的。首先就是鳕鱼，很多同学都觉得鳕鱼出水太厉害了，这一开始的准备就要充分啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鳕鱼 |
| 【辅料】盐一些些，黑胡椒一些些，橄榄油一些些，酱 |
【制作步骤】
| 1.到晚饭前要准备的时候，不要不舍得厨房纸，疯狂的用吧，适当的轻压鳕鱼，把水分尽量的吸干就可以开始调味了。 | 2.撒上一些些盐，一些些黑胡椒，一些些橄榄油，拌匀，然后就是酱了。 | 3.这次我用的是泰国的一种蘸食用的酱，有一点像沙茶酱，具体是啥也不知道，瓶子上面全是泰文，外婆从泰国带回来的。总之就是家里有合适的酱，在表面均匀得涂上一层，腌15-20分钟。 | 4.烤箱上下火，200度，10-15分钟，不用翻面，这样就可以了，出来的时候再淋一些酱在鱼上就可以吃了。非常美味的呢！ |
【酱烤鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士假如晚上吃鳕鱼，我就会早上拿出来化，放在烤网上，下面接个盘子，这样鳕鱼化出来的水才不会一直泡着它，就都滴了下去。等冰都退了之后，就放进冰箱冷藏室，当然是连带着烤网和盘子一起。因为现在天比较热了，放在外面会臭的。如果是大冬天的话，我甚至会提前一晚就从冷库里拿出来，一夜的时间冰都不一定能退干净。 |
