| 有时候买菜经常会碰到两种颜色的尖椒，据说红色的尖椒是因为绿色的尖椒长老了的缘故，但我觉得口感上吃不出来有什么区别，但颜色上的区别可是会给菜菜带来美感的！ |
【食材与调料】
【主料】尖椒200g，洋葱100g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青红尖椒切丝，洋葱切块。 |
 | 2.锅里倒入油，倒入肉翻炒。 |
 | 3.加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐调味。 然后把肉盛出备用。 |
 | 4.洗干净锅，倒入油，放入葱和蒜爆香。 |
 | 5.倒入尖椒丝翻炒。 |
 | 6.倒入洋葱翻炒。 |
 | 7.最后加入盐。 |
 | 8.倒入肉翻炒几下。 |
 | 9.关火加入味精。 |
 | 10.盛盘食用吧。 |
【尖椒小炒做法小贴士】
| 小贴士因为前面肉里放了盐，所以后面炒尖椒时盐要少些，两者一混合翻炒，咸度就正好了。 爆火爆炒出来的尖椒，味道会特别香。 |
